Новое на сайте
5
апреля 2024
25
февраля 2024
салат из фасоли с морковью и огурцами
Да, отвечу и я и салат из фасоли с морковью и огурцами – и это будет реальностью, ведь салаты полезны, но далеко не всегда в холодильнике есть нужные ингредиенты, а...19
февраля 2024
20
сентября 2023
Верховный Суд указал на обстоятельства формирования действительной стоимости
Сегодняшняя система образования США, сложилась под влиянием социальных, экономических и исторических факторов, отличается рядом особенностей, которые во многом отделяют...Обсуждения
- Павел Баконин
А по моему тут речь вообще не о том, как покупать. Рукоделие - есть такое хобби -... - Александр
Можете ли вы отправить почтой клубни Анредеры сердцелистной в город Курганинск ,... - Андрей
Веретенников Андрей в контакте... - Маруся
Без стиральной машины в наше время не жизнь, а так,... - Ярослава
Мы выбирали сначала марку стиральной машины, а уж потом объем загрузки и все...
Все записи в рубрике ‘Кулинария’
Дата: Ноя 23, 2012
Цедра. Цедрой называют внешний пигментированный, эфироносный слой кожуры (корки) плодов различных цитрусовых растений — померанца (Citrus auran-tium), лимона (Citrus limonum), апельсина (Citrus sinensis) и мандарина (Citrus nobilis). Померанцевая цедра. Родина померанцев — Северо-Западная...
Дата: Ноя 21, 2012
Куптерма из гороховой муки1кг муки, 5 яиц, 600-700 г молока, 100-150 г масла, 0,5 ч. ложки соды. Куптерма – это пышный пирог. Его готовят на скорую руку из пресного теста. Выпустить в посуду яйца, положить соль, чайную соду, налить молоко и все перемешать. Всыпать...
Дата: Ноя 21, 2012
Рецепт вкусных пшеничных булочек Замесить дрожжевое тесто на молоке, яйцах, сахаре (см. стр. 126-127). Разделать на шарики весом в 130-150 г, обвалять их в муке и дать подняться. Поднявшиеся булочки переложить на смазанную маслом сковороду и поставить в протопленную...
Дата: Ноя 21, 2012
Рецепт прозрачный бульон В прошлом в татарской кулинарии широко применялись для приготовления бульона трубчатые кости, жирное мясо, мякоть задних ног. Бульон никогда не подвергался осветлению, его только процеживали. Современная кухня предпочитает...
Дата: Ноя 21, 2012
Мясной суп бульон 1 кг мяса, 3-4 л воды, 15 г репчатого лука, 15 г моркови, 12 г корня петрушки. Мясо обмыть, не выжимая соков, нарезать на куски весом 300-400 г, положить в кастрюлю, залить холодной водой, накрыть крышкой и поставить на сильный огонь, чтобы вода...
Дата: Ноя 21, 2012
«Восторг из брокколи» (4 порции)
¦ 400 г мороженой брокколи
¦ Хлебная корочка
¦ 50 г овса
¦ 50 г цельнозерновой муки
¦ 1 чайная ложка пекарского порошка
¦ 1 чайная ложка сухого майорана
¦ 1 зубок чеснока, толченый
¦ Соль и перец
¦ 2 яичных белка
¦ 75 мл снятого...
Дата: Ноя 21, 2012
Блюда приготовленные из натуральных овощей – это овощи, поданные на стол целиком, не резаными. У татар очень популярны такие овощные закуски.
Приготовление овощей-огурцы соленые или маринованные 110 г огурцов соленых или маринованных (без маринада)....
Дата: Ноя 17, 2012
Бифштекс с зеленым перцем (4 порции)
¦ 4 куска вырезки по 100 г (или огузка, или филея)
¦ 1 столовая ложка зеленых зерен перца в рассоле
¦ 150 мл сухого белого вина
¦ 1—2 столовые ложки бренди (по желанию)
¦ 3—4 столовые ложки творога или йогурта
¦ Соль
¦ Рубленая...
Дата: Ноя 17, 2012
Белый соус
¦ 250 мл снятого молока
¦ 1 луковица, мелко порезанная
¦ 6 зерен черного перца
¦ 1 лавровый лист
¦ Соль и свежепомолотый черный перец
¦ 1 десертная ложка кукурузной муки
Нагрейте все ингредиенты, кроме 50 мл молока, в непригорающей кастрюле, добавляя...