Второй прикорм. В пять месяцев вводится второй прикорм. Лучше всего для этого использовать пяти-восьми-процентные и затем десятипроцентные молочные каши. Открывается мир 137 Манная крупа бедна минеральными солями, применение ее наименее предпочтительно. Гораздо полезнее овсяная и гречневая (см. табл. 9). Имейте также в виду диетическую детскую муку из овсяной крупы (толокно), каши из готовых смесей разнообразных круп, предназначенных специально для детского питания. Каши, как и пюре, начинают давать с 1—2 чайных ложек, заменяя примерно через неделю еще одно кормление грудным молоком. Вместе с кашей дается творог, фруктовое пюре, сок. Начиная с пяти — пяти с половиной месяцев в овощное пюре и каши кладется по 3—5 г сливочного масла. К пяти с половиной месяцам жизни ребенок питается женским молоком три раза и дважды получает прикорм. При этом режим кормления надо построить так, чтобы грудь малыш обязательно получал утром и перед ночным сном.
Таким образом, в пять с половиной месяцев меню должно быть следующим:
6 час. — грудное молоко
10 час. — молочная каша—150 г, творог — 30 г, фруктовый сок — 30 мл
14 час. — грудное молоко, фруктовое шоре — 50 г
18 час. — овощное пюре—150 г, яичный желток — 1/2 шт., фруктовый сок — 20 мл
22 час. — грудное молоко. Общий объем любой пищи в среднем обычно составляет около 200 г на одно кормление. На седьмом месяце детям можно дополнительно давать нежирный мясной бульон 20—30 мл и сухарик из белого хлеба. Сухарь и бульон следует сочетать с овощным пюре, яичным желтком и протертым яблоком. Вместо пюре и бульона можно готовить суп-пюре. С семи месяцев рекомендуется давать, добавляя по 1—2 чайных ложки к овощному пюре, мясной фарш, приготовленный из нежирных сортов мяса. Количество мяса к восьмому-девятому месяцам постепенно увеличивают до 20—30 г в день, к году — 50—60 г.