Новое на сайте
5
апреля 2024
25
февраля 2024
салат из фасоли с морковью и огурцами
Да, отвечу и я и салат из фасоли с морковью и огурцами – и это будет реальностью, ведь салаты полезны, но далеко не всегда в холодильнике есть нужные ингредиенты, а...19
февраля 2024
20
сентября 2023
Верховный Суд указал на обстоятельства формирования действительной стоимости
Сегодняшняя система образования США, сложилась под влиянием социальных, экономических и исторических факторов, отличается рядом особенностей, которые во многом отделяют...Обсуждения
- Павел Баконин
А по моему тут речь вообще не о том, как покупать. Рукоделие - есть такое хобби -... - Александр
Можете ли вы отправить почтой клубни Анредеры сердцелистной в город Курганинск ,... - Андрей
Веретенников Андрей в контакте... - Маруся
Без стиральной машины в наше время не жизнь, а так,... - Ярослава
Мы выбирали сначала марку стиральной машины, а уж потом объем загрузки и все...
Все записи в рубрике ‘Кулинария’
Дата: Дек 11, 2012
Куриное фрикасе (4 порции)
4 куриные грудки, отваренные и крупно порезанные
500 мл снятого молока (в дополнение к норме), прокипяченного с 6 зернами черного перца
2 лавровых листа
2 луковицы, порезанные
1 кубик куриного бульона
2 десертные ложки кукурузной...
Дата: Дек 5, 2012
Нормы и количества применяемых пряностей тесно связаны с формой применения. Грамм перца горошком и грамм молотого-перца вовсе не одинаковы. Они обладают разной силой. Чем мельче раздроблены пряности, тем быстрее и полнее они экстрагируются, и оттого...
Дата: Дек 5, 2012
1 Рассольник
2 Фальшивый заяц
3 Суп с рыбными фрикадельками
4 Мясо пикантное
5 Цепелины
6 Куриный бульон с морковным хлебцем
7 Картофельное пюре с соусом из молотого мяса. Соус из молотого мяса
8 Суп из белых грибов с макаронами
9 – Котлеты из картофеля...
Дата: Дек 5, 2012
Фенугрек, или пажитник (Trigonella foenum graecum L.). Синонимы: фенум-грек, фени-грекова трава, греческое сено, греческий козий трилистник, греческая сочевица, треуголка, верблюжья трава. Однолетнее травянистое растение семейства бобовых. Родина — Восточное Средиземноморье,...
Дата: Дек 5, 2012
Фенхель (Anetum foenieulum L., Foeniculum vuigare Mill). Синонимы: аптечный укроп, волошскии укроп. Двухлетнее травянистое растение семейства зонтичных. Родина — Малая Азия, Сирия. Распространен в культуре во всех странах Европы и Азии. В диком виде встречается в Крыму,...
Дата: Дек 5, 2012
Запеканка из фасоли (2 порции)
¦ 50 г лука, мелко порезанного
¦ 200 г консервированных томатов
¦ 3/4 чайной ложки молотого красного перца
¦ 1/2 чайной ложки томат-пасты
¦ 25 г муки грубого помола
¦ 125 г говяжьего бульона
¦ 1/2 чайной ложки чесночных гранул
¦ Щепотка...
Дата: Дек 5, 2012
Эстрагон (Artemisia dracunculus L.). Синонимы: драгунтрава, страгон, тархун. Многолетнее растение семейства сложноцветных. Принадлежит к роду полыни, но почти абсолютно лишен ее горечи и имеет совершенно иную ароматически-вкусовую гамму, что обусловливает иное...
Дата: Дек 5, 2012
Пряности могут и без всякой среды вводиться в контакт непосредственно с продуктом как в холодных, так и в горячих блюдах. Например, уже готовым сырам можно придавать тмин, шалфей, розмарин, блюда из мяса, приготовленные на углях, можно сдабривать...
Дата: Дек 5, 2012
Дягиль (Angelica аг-changelica L.; Angelica officinalis Hoffm.). Синонимы: дягильник, ангелика, анжелика, коровник, сладкий ствол. Двухлетнее травянистое растение семейства зонтичных, высотой до 2,5 метра. Распространен в европейской части России и Западной Сибири, растет...