Если в конце августа плоды шиповника стали ярко-алыми и чуть мягкими, значит, их можно собрать, просушить и приготовить витаминный и целебный чай. Плоды садового растения лучше собирать, обрезая плодоножки ножницами в подставленную миску. Собранный шиповник нужно промыть, просушить в тени и накрыть белой бумагой, которую меняют каждую неделю, поскольку она впитывает излишнюю влагу.
Сушить шиповник в духовке не рекомендуется, так как при высокой температуре разрушаются витамины и плоды становятся менее полезными. Хранят сушеный шиповник в бумажных пакетах в сухом месте,можно сложить его и в стеклянную банку с плотной крышкой. Поолы шиповника сохраняют витамины 6- 8 месяцев.