Крупная белая свинья была выведена на основе завезенных в конце XIX – начале XX в. английских крупных белых свиней. За прошедшие десятилетия нашим селекционерам удалось создать уникальную породу, сочетающую отличные продуктивные и воспроизводительные качества с хорошей приспособляемостью к различным условиям кормления и содержания и крепким здоровьем. Свиньи крупной белой породы, как правило, активны и добронравны, имеют гармоничное, негрубое сложение. Туловище у них длинное, с крепкой спиной, без перехватов за лопатками. Кожа эластичная, плотная, розовая, покрыта густой тонкой белой щетиной. Ноги невысокие, с крепкими связками и копытами, окорока объемистые, хорошо выполненные. Животные крупные. Длина маток составляет около 165 см, живая масса – 240-260 кг, хряки имеют длину около 180 см и живую массу свыше 300 кг. Свиноматки приносят в среднем по 1,5-2 опороса в год, в каждом бывает не менее 10 поросят. Поросята при рождении весят 1,2-1,5 кг, к отъему (в 2 месяца) достигают 16-20 кг. Животные крупной белой породы хорошо откармливаются. К 6-7 месяцам откормочный молодняк набирает массу 100-110 кг.
Конечно, это при условии соблюдения правил кормления и содержания. При хорошей сбалансированности рационов на 1 кг прироста затрачивается 4-4,5 кормовой единицы. За период откорма требуется около 300 кг зерна на каждую голову. Крупная белая порода универсальна, то есть откармливать ее можно и на мясо, и на сало. Как правило, проводят мясо-сальный откорм. Вообще же в породе существует специализированные мясные линии, по откормочным и мясным качествам не уступающие мясным породам. Свиноматки крупной белой породы отличаются хорошими материнскими качествами, заботливы и внимательны к поросятам, но в то же время не агрессивны по отношению к людям. Не рекомендуется свиней других пород содержать вместе с крупной белой, так как она очень активна и «забивает» других. Благодаря ценному сочетанию качеств крупная белая порода используется для улучшения местных свиней и выведения новых пород.