Капуста относится к группе холодостойких культур. Взрослые растения нормально развиваются и растут при температуре 13—18°. По дружные всходы получаются при температуре 18—20°. Снижение температуры до 11° приводит к задержке прорастания до семи-восьми дней, а при температуре ниже 10° прорастание семян значительно задерживается. Для развития репродуктивных органов взрослые растения (начиная с фазы семи-восьми листьев) продолжительное время должны подвергнуться воздействию пониженных положительных температур — до 8°. Дружное цветение растений и формирование семян происходят при температуре 22—25°. К отрицательным температурам капуста особенно чувствительна в фазе всходов, однако переносит кратковременные понижения до —3°; по мере развития устойчивость повышается, и в фазе рассады она может перенести заморозки до —5°. Взрослые растения в фазе хозяйственной годности переносят более длительные похолодания до —8°. С возвратом тепла у листьев восстанавливается тургор, и они продолжают ассимилировать. Холодостойкость связана с видовыми и сортовыми особенностями. Для выращивания белокочанной капусты в озимых условиях субтропиков созданы сорта, которые в фазе розетки переносят длительные понижения температуры до —10°. Из других видов более морозостойка листовая капуста, а более чувствительна к морозам — кольраби. Высокие же температуры капуста переносит плохо. Так, температура выше 25° действует на капусту угнетающе, а при температуре выше 35° у кочанной капусты не образуется кочан, у цветной капусты — головка.
Новое на сайте
5
апреля 2024
25
февраля 2024
салат из фасоли с морковью и огурцами
Да, отвечу и я и салат из фасоли с морковью и огурцами – и это будет реальностью, ведь салаты полезны, но далеко не всегда в холодильнике есть нужные ингредиенты, а...19
февраля 2024
20
сентября 2023
Верховный Суд указал на обстоятельства формирования действительной стоимости
Сегодняшняя система образования США, сложилась под влиянием социальных, экономических и исторических факторов, отличается рядом особенностей, которые во многом отделяют...Обсуждения
- Павел Баконин
А по моему тут речь вообще не о том, как покупать. Рукоделие - есть такое хобби -... - Александр
Можете ли вы отправить почтой клубни Анредеры сердцелистной в город Курганинск ,... - Андрей
Веретенников Андрей в контакте... - Маруся
Без стиральной машины в наше время не жизнь, а так,... - Ярослава
Мы выбирали сначала марку стиральной машины, а уж потом объем загрузки и все...
Температура для капусты
1
февраля 2013
Очень интересно: