Утверждение, что дыня – южная культура, устарело. Прошло то время, когда сладкие ароматные плоды росли на юге, а в средней полосе и за Уралом все зависело от мастерства огородника. Сегодня созданы и районированы в огородничестве сорта дыни, которые прекрасно плодоносят не только в теплых и солнечных, но и северных регионах, конечно же под пленкой.
Злато скифов. Среднеранний сорт, вступает в плодоношение на 75-80-й день после всходов. Плети средней величины, плоды округлые, желтые, покрыты плотной сеткой, масса 1-1,3 кг. Мякоть кремовая, сочная. При созревании легко отделяется от плодоножки.
Ирокез - представитель американских дынь-канталуп. Среднераннее растение (80-90 дней). Мощный стебель с длинными плетями несет на себе округло-овальные плоды массой 1,3-1,7 кг. Кожура покрыта густой грубой сеткой и сегментированна продольными бороздами. Мякоть ярко-оранжевая, толстая, тает во рту, сладкая (накапливает 15% Сахаров). Как и другие канталупы, Ирокез надо срезать вовремя: перезревшие дыни теряют вкус. Подскажем: созревшая дыня сильно пахнет.
Ожен- Среднеранний сорт с короткими плетями и большим числом женских цветков. Порционные плоды массой до 1 кг. Кожура гладкая, покрыта бороздами. Мякоть зеленовато-белая, сочная. На вкус дыньки сладкие, хорошо освежают. Созревая, плоды желтеют. Все эти сорта предназначены для пленочных парников, теплиц и временных укрытий. На юге можно просто посеять семена в грунт, в умеренных широтах лучше выращивать через рассаду с конца апреля. На постоянное место высадить примерно через месяц с 5-7 настоящими листьями. На боковых плетях закладывается больше женских цветков, поэтому, чтобы вызвать ветвление, основной стебель прищипните. Пустите дыню в расстил или подвяжите к шпалере. В первом случае пришпильте побеги к земле, а под плодами, чтобы не гнили, ее замульчируйте.
Во втором – выберите самый сильный стебель и направьте его вверх по проволоке. Отрастающие в течение вегетации новые боковые отплетки прищипывайте над вторым узлом. Растение за лето трижды подкормите: после пересадки в грунт (нитрофоской по 10-15 г/кв.м), в фазе ветвления и в начале цветения (добавьте к комплексному удобрению по 5 г/кв.м суперфосфата и сернокислого калия). Чтобы дыни вызрели, оставьте первые пять-шесть плодов, остальные оборвите. Пока они растут, грядки обильно увлажняйте, постепенно полив делайте реже и за две недели до уборки прекратите его совсем. Посадите дыни, и они подарят вам кусочек Юга.