Капуста — пропашная культура, хорошо отзывается на частые рыхления почвы. Овощеводы рыхление называют сухим поливом, так как при нем разрушается капиллярность почвы и этим сохраняется влага в нижних горизонтах. Рыхление на тяжелых почвах способствует лучшей аэрации их и более активной деятельности микрофлоры, обеспечивающей питанием растения. Частые рыхления очищают почву от сорняков. Поэтому до смыкания рядов надо провести три-четыре междурядные обработки: первую — через 10—12 дней после высадки рассады, совместив с первой подкормкой; вторую — через неделю после первой.
Третий раз культивируют участки спустя две недели после второй культивации. В это же время второй раз подкармливают растения. Во время третьей культивации растения слегка окучивают, что способствует уничтожению сорняков в ряду. Четвертую обработку проводят накануне смыкания рядов. Если у сорта высокая наружная кочерыга — делают глубокое окучивание, если кочерыга небольшая — окучивают слегка. На рыхлении используют лапы-отвальчики. В зависимости от разделки почвы и погодных условий второе рыхление проводят фрезерным культиватором КФ-5,4. Ротационные игольчатые диски этого культиватора разделывают все комья земли, перемалывают сорняки настолько, что они долго не отрастают. После смыкания рядов работы по уходу прекращаются. Капуста довольно хорошо подавляет сорняки. Однако если ряды полностью не сомкнулись или при слабом развитии растений, участки начинают зарастать сорняками. В этом случае необходимо применять гербициды. Вносят их при последней междурядной обработке, стараясь направлять раствор гербицида в почву. Его можно вносить не раньше чем через пять-шесть дней и не позже чем за семь дней до обработки посевов инсектицидами.
Подкормки капусты позволяют более экономно использовать удобрения, обеспечивать растения важными элементами питания в критические периоды их роста. Как уже было сказано, первую подкормку проводят через 10—12 дней после посадки, для того чтобы срочно восстановить поврежденную при посадке корневую систему и создать условия для усиленного наращивания ассимиляционного аппарата. Лучшие результаты дает подкормка навозной жижей, разведенной в 3—4 раза (3—4 м3 на 1 га), аммиачной водой (300 л на 1 га) или 2—3-процентным раствором аммиачной селитры. Иногда в хозяйствах аммиачную селитру вносят через дождевальные установки при поливе. Концентрация раствора при этом не должна превышать 1 % во избежание ожогов. Однако внесение жидкой подкормки под корень более эффективно, так как сопровождается одновременным рыхлением и уничтожением сорняков. При влажной погоде лучше применять сухие удобрения: аммиачную селитру по 2—3 ц/га или мочевину по 1 —1,5 ц/га. Вторую подкормку проводят через три-четыре недели после посадки, в период интенсивного нарастания листовой розетки, перед началом завивки кочана. В это время растения нуждаются в полном наборе питательных веществ. Хорошие результаты дает сухая подкормка комплексными удобрениями — нитрофоской или нитроаммофоской —по 3—4 ц/га. Подкормка осуществляется с помощью культиваторов-растениепитателей КРН-4,2, КРН-2,8МО, КРСШ-2.8А и др. Даже в зоне достаточного увлажнения капусту в определенные фазы развития необходимо дополнительно поливать.