Рассадой принято называть посадочный материал, выращенный из семян для пересадки на постоянное место в поле, на огород, в теплицу, цветник и т. п. Все ли растения нужно выращивать рассадным способом? Ответить на этот вопрос вы можете сами, если узнаете, сколько теплых дней необходимо растению для роста и развития и сколько их бывает в том районе, где выращивается культура. Например, чтобы получить урожай томатов, для растений нужно примерно 100-140 дней со среднесуточной температурой не ниже 15 °С. В Подмосковье обычно таких дней бывает не больше 77. В тех районах, где теплых дней меньше нормы, на помощь приходит рассадный способ выращивания многих овощных растений (томата, капусты, перца, баклажана) и цветочно-декоративных культур (астр, цинний, петуний, сальвий и др.). Следовательно, выращивая растения рассадным способом в защищенном растительном грунте, можно раньше получить урожай Или ускорить цветение декоративных растений.
К защищенному растительному грунту относят теплицы, парники, а также обогреваемый грунт под различными видами укрытий. Участок, предназначенный под строительство теплиц, парников и обогреваемого защищенного растительного грунта, должен быть защищен от холодных ветров, обеспечен водой, не иметь застоя Талых и дождевых вод.
Теплицы – это сооружения защищенного растительного грунта, в которых можно получать овощи или декоративные растения в любое время года. Кроме зимних теплиц, бывают и весенне-летние, рассчитанные на один сезон. В теплице есть возможность создать наиболее оптимальные условия для выращивания овощных культур. Так, под каждую культуру готовят специально почвенную смесь. Естественный свет дополняется искусственным освещением. Температуру воздуха и почвы регулируют отопительной системой. Своевременно проводят полив и подкормку растений. Все это дает возможность получать высокий урожай. Возле крупных городов создаются большие тепличные комбинаты для круглогодичного выращивания овощей или цветочно-декоративных культур.
Парники предназначены в основном для выращивания рассады капусты, томата, других овощных и цветочно-декоративных растений. В отличие от теплиц, в парниках подрамное (подпленочное) пространство невелико и за растениями ухаживают снаружи, поднимая раму или пленку. По способу обогрева парники бывают на биологическом, солнечном и техническом (водяном, электрическом) обогреве. Устройство парника простое. Он имеет котлован, коробку (или сруб), на которую накладывают рамы. Если это ранние парники, то на ночь рамы укрывают матами, чтобы сохранить тепло. Нередко рамы заменяют синтетической прозрачной пленкой. Для парников и теплиц заблаговременно заготавливают почву. Для этих целей используют дерновую и перегнойную почвы. Их заготавливают и хранят отдельно.
Перегнойная почва – смесь перегноя с почвой. Дерновая почва – перепревшая дернина, взятая с суходольного луга. Самой хорошей считается дернина с травостоем бобовых и злаковых растений. Заготавливать такую почву лучше летом. Торфяную почву получают при перегнивании свежего торфа в кучах. В торф можно добавить немного перегноя, золы или извести. Торф должен пролежать на открытом воздухе не менее года. За это время его 2-3 раза перелопачивают. Для получения рыхлой водопроницаемой почвенной смеси необходим крупнозернистый речной песок. Чтобы не вымывались ценные питательные вещества, рекомендуется заготовленную почву хранить под укрытием или в специально оборудованном помещении.
Рассадники представляют собой различные сооружения защищенного растительного грунта для выращивания рассады. Они имеют деревянную обвязку, но без рам, чем отличаются от парников. Рассадники бывают теплые – на биотопливе, укрываемые рогожами, и холодные – без утепления.
Паровые гряды устраивают в направлении с севера на юг на расстоянии 60-70 см друг от друга (ширина прохода). Предварительно выкапывают канаву шириной 90 см и глубиной 30-35 см. Длина канавы зависит от предполагаемой площади утепленного защищенного грунта. Ранней весной канаву заполняют начавшим разогреваться навозом на 8-10 см выше ее края. Около краев обогревающий материал немного уплотняют. Для защиты рассады от заморозков применяют и пленочные укрытия. Для этого над грядами делают каркас из прутьев ивы или толстой проволоки и натягивают на него прозрачную пленку. В овощеводстве защищенного грунта трудятся большое количество людей разных специальностей. Например, на крупных тепличных комбинатах работают представители примерно 150 специальностей, среди которых много технических. Наиболее распространенной профессией является мастер-овощевод защищенного грунта, который выполняет все работы – от выращивания рассады до получения готовой продукции. Он должен знать биологию и агротехнику овощных культур, владеть приемами защиты растений от вредителей и болезней.