Возделывание капусты, особенно средних и поздних сортов, в Нечерноземной зоне немыслимо вне севооборота. Это подтверждает практика и горький опыт тех хозяйств, где это правило было забыто. В севообороте предусматривается не только правильное чередование культур, но и система удобрений, применение гербицидов, инсектицидов, что способствует оздоровлению участков, уничтожению болезнетворных начал и вредителей, выравниванию выноса основных элементов питания, что позволяет на долгие годы сохранить для многих культур плодородие полей.
В севообороте капуста должна возвращаться на прежнее место не раньше, чем через четыре-пять лет. В этом промежутке на участках не должны высеваться крестоцветные: редис, редька, репа — у них общие с капустой вредители и болезни. Хорошими предшественниками капусты являются бобы, горох, огурцы, картофель. Обычно в овощном севообороте капуста идет первой культурой по навозному удобрению, а в травопольном севообороте — первой после трав или по обороту пласта после огурцов. Под средние, а также поздние сорта навоз лучше вносить осенью, а компосты (торфонавозные, торфо-фекальные, торф с куриным пометоми другие, предварительно приготовленные) — весной под вспашку. Дозы внесения органических удобрений зависят от плодородия почвы и определяются по данным агрохимического анализа. Минеральные удобрения применяются чаще всего в подкормках, но если анализы почвы показывают недостаток фосфора и калия, их надо дать при основной заправке.
Средние сорта высаживают в первой половине июня. До этого времени поле после зяблевой пахоты необходимо несколько раз прокультивировать, чтобы уничтожить сорняки и сохранить влагу. Рассаду капусты высаживают машинами СКН-6, СК.НБ-4. В зависимости от количества лапок рассадодержателей изменяется шаг посадки (расстояние между растениями в ряду). Для средних сортов при трех лапках рассадо-держателя расстояние в ряду — 70 см, а при пяти — 42 см. Производительность машин — 1 —1,2 га за смену. В настоящее время начато производство рассадопосадочной машины СКН-6А, позволяющей почти в 2 раза повысить производительность труда овощеводов. В хозяйствах используют также посадочные машины РПШ-2, СНРШ-6. Расстояние в ряду при посадке этими машинами зависит от сноровки сажальщиц. Для среднеранних сортов расстояние в ряду достаточно 40 см, для среднеспелых — 50, а среднепоздних — 60 см. Расстояние междурядий для всех сортов — 70 см. Правильно посаженная рассада при легком подергивании не должна выниматься из почвы, верхушечная почка («сердечко») должна быть над поверхностью почвы не менее чем на 2—3 см. При высадке рассады средних сортов в июне в Нечерноземной зоне бывает Довольно высокая температура воздуха.