200 г свежей или мороженой малины или 175 г малины в собственном соку
100 г яблочного сока
Искусственный подсластитель
1 чайная ложка желатина
2 яичных белка
4 чайные ложки малинового йогурта
12 свежих ягод малины для украшения
Поместите малину и яблочный сок в миксер и хорошо перемешайте. Процедите через сито. Добавьте по вкусу искусственный подсластитель. Растворите желатин в 3 чайных ложках воды в чашке над кипятком. Добавьте малиновое пюре и хоро- шо перемешайте. Взбейте 2 яичных белка до густой пены и смешайте с пюре. Разложите смесь в вазочки для мороженого. Украсьте малиновым йогуртом и ягодами.