Весной можно встретить на рынках букетики довольно странных цветов: их головки склонились (как бы слегка подвяли), цвет лепестков неопределенный: зеленовато-белый, желтовато-зеленый или кремовый. Это привезенные с Кавказа цветки травы морозника. В природе существует 15 видов этого растения. Из них 5 видов встречаются в России. В последние годы растение стало популярным. Его сажают группами в тенистых садах. Морозник прекрасно себя чувствует среди деревьев и кустарников. На юге страны он зацветает еще зимой, в декабре-январе, в средней полосе — в апреле, как только сойдет снег. Цветы травы морозника не боятся мороза до —5-6°. На самом деле за цветки у морозника принимают чашечки с чашелистиками (это они — крупные и поникающие), а настоящие цветки помещаются в центре и напоминают тычинки. Растение любит плодородные рыхлые почвы и влагу, но не переносит застоя воды.
В декоративном цветоводстве наибольшее распространение получили три вида морозника: черный, кавказский и гибридный.
Морозник черный имеет высоту стеблей 30-50 см. Его поникающие чашечки диаметром до 8 см окрашены в зеленовато-желтые и зеленовато-белые тона. Выведены садовые формы и сорта с розовыми, темно-красными и чисто белыми цветками. На юге цветет с декабря по апрель.
Морозник кавказский в высоту достигает 40 см. Цветки зеленовато-белые или зеленовато-желтые — от 1 до 3 на одном цветоносе. Диаметр цветка достигает 8 см. На юге цветет в феврале-марте, в средней полосе — в апреле.
Морозник гибридный — это сборный вид, он состоит из сортов, полученных от скрещивания нескольких видов. Стебли травы морозника гибридного имеют высоту от 40 до 70 см, разнообразную окраску и размеры цветков. Взрослые растения морозника плохо переносят пересадку. Размножают его делением корневища в конце лета или семенами.
Необходимо отметить, что семена травы морозника быстро теряют всхожесть и трудно прорастают. Если их высеять в открытый грунт сразу после сбора или под зиму, они дадут всходы только через год. Если Вы собираетесь посеять семена весной, их надо стратифицировать — длительно выдерживать в холоде (при температуре —3-5°) и повышенной влажности. Для этого семена в течение 3-5 часов замачивают в воде, перекладывают в мешочек из ткани, а мешочек помещают в керамический горшок, плотную коробку или другую посуду, заполненную субстратом. Для субстрата можно использовать влажный песок, торф, мох или опилки. Горшок помещают в холодильник (на нижнюю полку) и регулярно помешивают и увлажняют субстрат. Семена травы морозника высевают весной в хорошо разрыхленный грунт, но всходы они дадут только весной следующего года.