Минеральная вода делится на три вида: столовая, лечебно-столовая и лечебная минеральная вода. Столовая вода содержит до 2 г минералов на литр воды. Ее можно пить каждому и во всех случаях. Лечебно-столовая имеет показатель минерализации от 2 до 8 г. Эту воду уже назначает врач, хотя в небольших количествах ее можно употреблять как столовую. Лечебная минеральная вода минерализирована от 8 до 12 г. Ее принимают строго по рекомендации врача и в ограниченных количествах. Бывают минеральные воды с минерализацией свыше 12 г на литр воды. Такую воду нужно пить с особой осторожностью. Употребление минеральной воды оказывает разнообразное действие на организм. Оно стимулирует рецепторы слизистой оболочки рта и улучшает слюноотделение, улучшает моторную и структурную функции желудка и кишечника, функционирование мочевыдели-тельной и многих других систем.
Минеральная вода, перемещаясь по пищеварительному тракту, оказывает рефлекторное действие на печень, поджелудочную железу, почки и т. д. В верхних отделах кишечника минеральная вода всасывается в лимфатическую и кровеносную системы. Это изменяет химический состав жидкостей и тканей, ими снабжаемых. В тканях, в том числе и в жировых, усиливается образование биологических веществ, что благотворно влияет на течение обменных процессов. При ожирении и нарушении обмена веществ рекомендуются следующие воды: сульфатные минеральные воды (с повышенным уровнем сульфатов), улучшающие обменные процессы; минеральные воды, содержащие углекислый и гидрокарбонатные ионы. Они улучшают нуклеиновый обмен, уменьшают образование мочевой кислоты, способствуют растворению и удалению из организма уже образованной мочевой кислоты. Такая вода особенно полезна при подагре; кремнистые минеральные воды полезны страдающим диабетом, нарушениями обмена веществ. Б
МЕТОДИКА ПИТЬЯ МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЫ
Питье минеральной воды сочетают с прогулками.
При приеме минеральной воды необходимы также соблюдение диеты, гимнастика, пребывание на воздухе, отказ от курения и алкоголя. Как и любое лекарство, минеральную воду нельзя пить постоянно. Курс лечения минеральной водой составляет от 3—4 и 5—6 недель, 2 курса в год. В зависимости от заболевания минеральную воду принимают до или во время еды. За 15—30 минут до еды назначают питье воды при пониженной секреторной функции желудка. Если секреторная функция повышена— за час до еды. Во время еды пьют теплую минеральную воду при кислой реакции желудка. Целебное воздействие этой воды в том, что она способствует открытию привратника и продвижению пищи. 380 Врачи назначают количество минеральной воды в зависимости от проявлений заболевания, веса больного и даже сезона.
Например, при заболевании мочевы-водящих путей воду пьют 6—8 раз в день, а при заболеваниях сердечно-сосудистой системы — 1—2 раза в день. Понятно, что летом пьют воды больше, чем зимой. При большом весе человека доза минеральной воды увеличивается вдвое. При нарушении обмена веществ, сахарном диабете, осложненном заболеваниями желудочно-кишечного тракта, пригодны гидрокарбонатные, гидрокарбонатно-сульфатные воды типа «Боржоми» (Грузия), «Саирме» (Грузия), «Джермук» (Армения), «Нарзан» (Россия), «Поляна квасова» (Украина), «Березовская» (Украина), «Ессентуки» № 4 и № 17 (Россия). Рекомендуется пить воду с температурой 25—30 °С по 1 стакану 3 раза в день за 40—50 минут до еды. Правило хранения минеральной воды: бутылки с минеральной водой необходимо хранить в лежачем положении в темном месте при температуре 6—12 °С.