На данной стадии вес окончательно стабилизируется. Но вы беспокоитесь, что снова поправитесь. Всякая потеря в весе, не имеющая долгосрочной перспективы, неблагоразумна. Вот некоторые основные принципы, которые следует соблюдать для стабилизации веса:
1. Ставьте перед собой реальные цели. Лучше достигнуть разумного веса, который можно поддерживать, чем стремиться к неосуществимым фантазиям. Ваш показатель BMI не должен быть больше 20. Некоторые женщины видимо не относятся серьезно к этому основному положению!
2. В конце низкокалорийной диеты вас скорее всего постигнет разочарование. Как только закончится стадия “диеты”, организм начнет восстанавливать резервы жира. Вам удастся избежать этих неприятных последствий, следуя Методу Монтиньяка, который является селективным, а не ограничительным.
3. Научитесь справляться с любыми психологическими расстройствами. Период похудания приносит свои плоды (вознаграждает), но принятие новых привычек питания может быть только одним аспектом фундаментального пересмотра вашего образа жизни.
4. Старайтесь относиться к еде с удовольствием. Она не должна быть реакцией на стресс, скуку, беспокойство, раздражение. При необходимости обратитесь к психоаналитику, специализирующемуся на вопросах питания. Делайте упражнения по преодолению стресса, такие как релаксация, йога.
5. Занимайтесь спортом, чтобы ускорить нормализацию выделения инсулина. Это улучшит фигуру, поможет вам бороться с целлюлитом и сохранять психическое равновесие. Метод Монтиньяка позволяет стабилизировать вес по следующим причинам: он не имеет количественных ограничений. По окончании Фазы 1, отсутствует риск “возвратного эффекта”, т.к. организм не подвергался вредному воздействию, когда его сначала лишают привычного питания, а затем возвращают к нормальному циклу; приобретение хороших привычек питания в Фазе 1 продолжается впоследствии без стрессов, потому что широта выбора позволяет вам есть почти все; Фаза 1 легко выполнима. Хорошее самочувствие, которое она создает, предотвращает отклонения от рекомендаций питания. Расширяя ваши познания, Метод осуществляет определенную терапию поведения. Однако организм может оказывать сопротивление малейшему изменению привычек питания. Те, кто действительно на протяжении нескольких лет питался плохими углеводами, должны помнить об этом. Привычка питаться плохими углеводами также пагубна, как алкоголизм и курение. Прекращение употребления плохих углеводов может вызвать симптомы абстиненции.
Организм, который в течение длительного времени получал глюкозу с продуктами питания, стал несколько ленивым. Подобно маленькому ребенку, на чей крик сразу откликаются, он привык получать глюкозу при малейших признаках гипогликемии. Организму незачем самому вырабатывать глюкозу, чтобы поддерживать ее содержание на нормальном уровне. Для снижения гипергликемии следует ограничить прямое поступление глюкозы с гликогенами (крахмалом, углеводами), и ваш организм начнет вырабатывать глюкозу из своих собственных запасов жира. Вскоре после того, как вы начнете следовать принципам предлагаемого нами Метода, вы можете обнаружить признаки сопротивления организма, отказывающегося вырабатывать собственную глюкозу. Как правило, это — чувство усталости. Не сдавайтесь! Не поддавайтесь соблазну снова начать есть что-нибудь сладкое, даже временно.