Лапша с зеленым сырным соусом (4 порции)
* 300 г лапши
Соус
* 2 чайные ложки крахмала
* 250 мл снятого или обезжиренного молока
* 50 г тертого зеленого сыра
* Соль и свежепомолотый черный перец
* Лук-резанец
Сварите лапшу. Тем временем положите крахмал в небольшую кастрюлю и постепенно добавьте молоко, постоянно перемешивая. Затем добавьте тертый сыр. Доведите смесь до кипения и варите на медленном огне, чтобы сыр расплавился, затем добавьте соль и перец. Полейте соусом лапшу и посыпьте луком-резанцом.