Диета Дюкана в прямом понимании диетой не является, а является системой питания. Автор системы питания обладает 30-летним опытом в диетологии, результатом этого явилась многофазная результативная методика для снижения веса. Основано меню диеты на продуктах с небольшим содержанием углеводов и высоким содержанием белка – яйца, нежирное мясо, рыба. В первую фазу диеты продукты эти употребляются без ограничений. Низкоуглеродистая белковая пища снижает чувство голода и не содержит избытка калорий. Авторская диета продолжительность первой фазы ограничивает до 7 дней, чтобы не нанести вред здоровью. В современный ритм жизни диета вписывается идеально, когда в течение дня необходима высокая концентрация и работоспособность, которых сложно достичь на других диетах здесь.
В чем заключается диета?
Продолжительность диеты – несколько месяцев, ее меню довольно разнообразно. Для организма похудение не сопровождается стрессом. За длительный срок он привыкает к новому режиму питания, нормализуется обмен веществ. Диета имеет общие требования: ежедневно следует выпивать 1,5л не минерализованной и не газированной воды, каждый день нужно добавлять овсяные отруби в пищу, делать утреннюю гимнастику, совершать на свежем воздухе 20-минутную прогулку. Диета включает четыре фазы, каждая из них предъявляет особые требования к употребляемым продуктам и режиму питания. Результативность и эффективность будут зависеть от точного и полного соблюдения фаз диеты: атака, чередование, закрепление, стабилизация. Первая ступень отличается потерей веса и уменьшением объемов, она имеет жесткие требования к меню.
Какие продукты показаны на первом этапе?
На первом этапе в составе меню отдается приоритет продуктам, имеющим высокое содержание белка – это перечень кисломолочных продуктов и животного происхождения с невысоким содержанием жира. На данном этапе возможна сухость во рту, головокружение, другие ухудшения самочувствия. Это говорит о том, что теряется жировая ткань и диета действует. Жесткое ограничение по времени имеет длительность данной фазы. Если организм такой режим питания не принимает, сокращайте до минимума длительность фазы. Если самочувствие позволяет, длительность фазы увеличивайте до верхней границы по избыточному весу. В первой фазе разрешены продукты: мясо курицы без кожи, телячья печень и почки, нежирная телятина, конина, говядина, обычная вода, овсяные отруби, любая рыба, яйца, морепродукты, говяжий язык.