Сначала давайте разберемся, а что же такое раздой? Многие понимают под раздоем увеличение числа доений. Отчасти это правильно. И все-таки нельзя забывать, что образование молока требует больших затрат веществ и энергии и основное внимание надо уделять кормлению коровы. Между прочим, доить часто вовсе не обязательно. Но желательно трехразовое доение, особенно если у коровы удой 15-20 л и больше. Теперь о том, как именно проводить раздой. Не надо раздаивать животных после голодной зимы, когда они истощены. Раздой имеет смысл, когда у коров достаточно хорошо выполнены пахи (кожные складки за передней и перед задней ногой) и шейная складка. Во время раздоя корову лучше всего кормить корнеклубнеплодами и хорошим сеном, желательно бобовым или бобово-злаковым. Из концентрированных кормов предпочтительнее патока, жмыхи, шроты. Ни в коем случае нельзя забывать про минеральные подкормки, особенно соль, источники фосфора и кальция (костную муку, мел, фосфаты). Продолжительность раздоя – три месяца после отела. В это время корове обеспечивают авансированное кормление, то есть дают кормов больше, чем требуется исходя из фактически полученного удоя.
Лучше ежедневно записывать, сколько и чего вы положили в кормушку и удой коровы. Например, на девятый день вы скормили буренке 6 кг сена, 30 кг силоса, 20 кг кормовой свеклы, 2 кг концентратов (зерновых кормов, жмыхов), а на десятый день надоили 18 л молока. На следующий день вы даете больше зерна и сочных кормов (силоса, корнеплодов), чтобы получить дополнительно какое-то количество молока. Допустим, намерены «поднять планку» на 5 литров. Добавку делаете из расчета, что на каждый литр молока требуется около 0,5 кормовой единицы. Такой питательностью обладает 0,5 кг зерна, 2-3 кг силоса, 3-4 кг корнеплодов. Обычно во время раздоя на каждый литр молока дают 0,3 кг зерновых кормов + 1 кг корнеплодов(в нашем примере получится 1,5 кг зерна и 5 кг корнеплодов). Если корова дает в день 10-15 л молока, то зерна дают меньше (0,1-0,2 кг на 1 л). При удое менее 10 л зерно давать не принято. Вполне вероятно, что корова отреагирует на надбавку не сразу, а через три-четыре дня, поэтому некоторое время следует потерпеть. Допустим, что за третий и последующие дни вы получили уже не по 18, а по 22 л молока, то есть не на пять, а только на четыре литра больше.
Тем не менее надбавку кормов нужно сохранить. Только тогда, когда удой снова снизится до исходных 18 л в день, стоит отказаться от надбавки и кормить корову «на 18 литров» согласно своим записям. Если же корова в течение недели не дает прибавки удоя в ответ на «аванс », то раздоить ее, видимо, не получится. Это может быть связано с ее генетически обусловленной низкой продуктивностью, плохими условиями кормления и содержания во время стельности и другими причинами. Известно, что коровы при доении могут до некоторой степени задерживать молоко, причем иные делают это так искусно, что, несмотря на все старание коровницы, нельзя извлечь ни единой капли молока; кажется, что корова выдоена начисто, тогда как достаточно припустить к ней теленка, чтобы нашлось молоко: корова припрятала молоко для своего теленка. Для того чтобы помешать корове задерживать молоко, скотоводы Америки с успехом практикуют следующий простой способ. Как только замечают, что корова задержала молоко, на спину ее накладывается рука и пальцами как можно сильнее нажимают позвоночник впереди крестца. Этого оказывается вполне достаточно, чтобы выдоить корову начисто.