Обращайте внимание на этикетки, которыми снабжены продукты питания. Индекс Е с разными номерами обозначает содержание специальных вредных пищевые добавок в продукте, которые сами по себе в пишу не употребляются, а применяются для улучшения вкуса, внешнего вида, запаха, для увеличения срока хранения. Именно они в ответе за химическое загрязнение нашего организма. Существует суточная норма потребления таких пищевых добавок, рассчитанная учеными. Для человека весом 70 кг она соответствует 350 мг в сутки, т.е. 5 мг на 1 кг веса. К примеру – это банка рыбных консервов и поллитровая бутылка газированной фруктовой воды. Чтобы ориентироваться в обозначениях, следует знать, под какими номерами прячутся различные вредные добавки.
Е с 100 по 182 – искусственные красители;
Е с 200 по 299 – консерванты (формальдегиды);
Е с 300 по 399 – антиокислители (по действию похожи на консерванты, они увеличивают срок хранения);
Е с 400 по 499 -стабилизаторы (сохраняют консистенцию продукта);
Е с 500 по 599 – эмульгаторы (похожи на стабилизаторы, только более эффективные);
Е с 600 по 699 – ароматизаторы и усилители вкуса;
Е с 700 по 199 – запасной диапазон обозначений (его может дополнительно использовать производитель);
Е с 900 по 999 -антифламенги (противопенные вещества, их используют для напитков, соков, пива).
Среди этих обозначений можно выделить наиболее вредные и опасные для здоровья пищевые добавки.
Химические компоненты с индексом Е – 131,142, 210, 213, 215, 216, 217, 240, 330 считаются канцерогенными.
Вредные добавки с индексом Е с 221 по 226, с 338 по 341, 401, 450,461, 462, 463, 465, 466 вызывают расстройства желудочно-кишечного тракта и поражают желудок.
Продукты с маркировкой Е 230, 231, 232, 238, 311, 312, 313 вредны для кожи и могут спровоцировать сыпь.
Консерванты с обозначением Е 250, 251, 320, 321, 322 повышают давление и уровень холестерина в крови.
И особо следует запомнить те вредные пищевые добавки, которые полностью запрещены международной организацией потребителей из-за сильного токсичного воздействия на организм. Поэтому обнаружив эти обозначения на этикетке, имейте в виду, что вам предлагают заведомо вредный продукт.
Это Е 103, 105, 111, 121, 123, 125,126,130,152,240. Вывод один: если вы следите за своим здоровьем и не хотите нажить себе проблем – покупайте продукты без пометок «плавители», «загустители», «стабилизаторы» и прочее.